藝術般的午餐享受 @ Cobo House

家住新界，少出港島區
更遑論在港島區午膳
今次適逢其會
跟網友Eddy兄到香港西區
品嚐Cobo House的特色午餐

我們在午餐高峰時段前到達
皆因Walk in座位有限
只限數張 bar 位
訂餐桌位的要早兩星期
坐在 bar 位也有好處
可近距離欣賞侍應
即席製作甜品

我們選吃 3 course lunch
包括前菜，主菜和甜品
每上一道菜
侍應都會略作介紹
而且有問必答
態度殷勤友善

Lego砌成的容器盛載麵包
很有玩味，令人眼前一亮
蘸麵包的黑醋汁不太酸
還散發微微的果香

前菜：Garden
色彩繽紛
爽脆甜酸夾雜
開胃醒神

前菜：Mushroom Garden
就像泥土中長出的植物般
感受到大自然的生氣勃勃
(泥土)充滿濃郁野菌味
食泥食得份外滋味^^

主菜：Salmon
紅菜頭汁慢煮的三文魚
口感細嫩，保留鮮味
配菜及醬汁講究色彩配搭

主菜：Beef Cheek
肉味香濃
配以香脆的炸薯絲
妙極！

這兒的甜品不可不試
由新加坡甜品大師
Janice Wong設計
無論賣相和味道都別具風格

甜品：Popcorn
侍應提點芭菲從右而左品嚐
因味道由酸至甜，循序漸進
筒內的爆谷可倒出來
配搭芭菲和雪芭
讓人飽嚐豐富的味覺層次

甜品：Tiramisu
盛載甜品的盆子
是人手創作的陶瓷品
每個都獨一無二

底層是蘸滿咖啡酒的手指餅
中層是軟滑的mascarpone
上層是絕不甜膩的咖啡雪糕
吃時感到酒香在口中迴盪

總的來說，在這裡用餐
是味覺和視覺的雙重享受

餐廳內樓底極高
配以落地玻璃
讓日光照射進來
空間感十足

酒吧位置

牆上掛畫出自Janice Wong手筆
繪畫用料是朱古力和棉花糖@_@

不知不覺
我們在這裡逗留了
接近兩個小時
這裡悠閒的氛圍
彷彿把時間也凝住了呢！